Giới thiệu sản phẩm trái Mãng cầu (phần 1)

Đối với Sản phẩm Mãng cầu theo tiêu chuẩn trái cây chất lượng cao, an tồn vệ sinh thực phẩm.

1.1- Nhu cầu tất yếu:

Mãng cầu là loại cây ăn quả nhiệt đới rất phổ biến ở nước ta, có từ Bắc chí Nam, nhưng chỉ ở miền Đông Nam bộ mới có vùng sinh thái phù hợp để có thể tạo nên vùng chuyên canh mãng cầu có sản phẩm hàng hố cung cấp quanh năm cho thị trường. 

. Riêng ở Tây Ninh, chỉ ở khu vực các xã ven chân núi Bà Đen: Thạnh Tân, Tân Bình, Ninh Sơn, Ninh Thạnh thuộc thành phố Tây Ninh đã có tới trên 3.000 ha mãng cầu, cung cấp cho hơn 40% thị phần trên cả nước. 

Với các yếu tố khí tượng thuỷ văn đặc thù phù hợp với cây mãng cầu, các hộ nhà vườn trồng mãng cầu ở khu vực núi Bà Đen có thể canh tác một năm 2 vụ. Kỹ thuật canh tác của các hộ nhà vườn ở đây từ lâu đã phát triển theo hướng hiện đại, an tồn, bền vững. Cùng với việc chọn thời vụ canh tác, xử lý ra hoa vào các tháng khác nhau mà trái mãng cầu có quanh năm. 

Đặc biệt vào dịp Tết, gần như không có nơi đâu có mãng cầu ngồi vùng núi Bà Đen. Trong khi đó mãng cầu là một trong những loại trái cây ngon, lành, lại có tên đẹp thoả mãn lời cầu nguyện tâm linh khi cúng bái, lễ tết, do dó, mãng cầu Bà Đen thường được chọn để bày mâm ngũ quả, cũng như dùng làm quà cho người thân trong những dịp giao tiếp. 

Do Mãng cầu là một loại thực phẩm cực kỳ quan trọng trong cuộc sống như đã nêu trên, mặt khác theo các nhà khoa học trái cây thuộc  tầng đáy của tháp dinh dưỡng,tức là phải sử dụng thường xuyên,2-3 lần một ngày,ăn bao nhiêu cũng được, ăn theo khả năng. Vì trái cây là nguồn cung cấp chất xơ,vitamin vô tận,dễ hấp thu, ngồi ra trong trái cây còn chứa nhiều chất chống oxi hóa giúp trẻ lâu, đen tóc, đẹp da. Trái cây cũng đặc biệt tốt với sự phát triển,tăng cường hệ miễn dịch ở trẻ nhỏ. Hương vị của phần lớn trái cây nói chung và mãng cầu nói riêng đều rất thơm ngon,cuốn hút.

Cũng chính do nhu cầu nhiều, mà nguồn cung trở nên lộn xộn, nhiều người vì lợi ích cá nhân đã đưa ra thị trường những sản phẩm không đảm bảo, thậm trí gây nguy hiểm cho người dùng. Thị trường Trái cây sạch,trái cây tươi đang nóng hơn lúc nào hết.

Do nhu cầu cuả ngươì tiêu dùng và trước thực trạng sản xuất nêu trên , hợp tác xã nông nghiệp Mãng cầu Thạnh Tân tổ chức sản xuất sản phẩm Mãng cầu sạch , nhằm thiết lập việc sản xuất cũng như góp phần baỏ vệ ngươì tiêu dùng khi sử dụng thực phẩm được an tồn

1.2- Quy trình sản xuất Sản phẩm Mãng cầu theo tiêu chuẩn trái cây chất lượng cao, an tồn vệ sinh thực phẩm:

xem tiếp phần 2